Architecture en Champagne loge La Tournière Champagne Prophète & CO Barbonne Fayel

PAROLES DE VIGNERONS : Champagne Prophète & CO

14 December 2023

Mettons en lumière les propriétaires de loges... La parole est à Corentin et Océane, Champagne Prophète & CO, propriétaires de la loge La Tournière, construite lors de l'édition 2019.

Parlez-nous de vous, de votre exploitation.

« Corentin et Océane, nous sommes frère et sœur. Nous avons créé le Champagne Prophète & CO. Nous avons intégré l’exploitation familiale. Nos parents ne commercialisaient pas du tout et nous avons souhaité créer ce projet de commercialisation à la suite de nos études. Pendant 2 ans, nous avons réfléchi à ce que nous voulions vraiment comme champagne. Cela fait donc 3 ans maintenant que le Champagne Prophète & CO existe ! »

Pourquoi avoir décidé de faire partie du projet ? Comment avez-vous intégré Architecture en Champagne ?

« C’était en prévision de la création de la marque du Champagne Prophète & CO. Le but était de pouvoir avoir un lieu pour proposer de l’œnotourisme, de montrer aux clients le point de départ de tout : les vignes, puis de leur proposer une dégustation immersive dans le milieu champenois.

C’est notre mère qui a vu un article, dans le journal, qui recherchait des vignerons avec un terrain susceptible d’accueillir une loge. Notre loge est importante pour nous car elle a été conçue juste avant la création du Champagne Prophète & CO. »

En quoi la loge a-t-elle été un point de départ pour l’évolution de votre exploitation ?

« Nous avons réussi à créer tout un circuit oenotouristique autour de la loge. Nous proposons une expérience à nos clients et cela plait beaucoup. Les trois quarts de nos dégustations se réalisent dans la loge. »

Pouvez-vous nous en dire plus sur votre loge ? Pourquoi ce nom ?

« Nous avons un peu renommé la loge. « La Tournière » était le nom donné par les étudiants. Nous l’avons appelé « L’œil de la Tournière » par rapport à son aspect visuel. Une tournière, c’est là où l’on tourne avec nos engins à la sortie des vignes. Notre loge est face à ce chemin… »

Quel est votre retour d’expérience avec l’équipe d’Architecture en Champagne ?

« Un bon encadrement et plein de bonne volonté ! Les étudiants et les professionnels étaient investis. Quand ils sont arrivés sur les lieux, ils ont eu un œil complètement différent du nôtre concernant l’accessibilité, le bruit mais aussi la vue qu’offrait ce spot, en prenant de la hauteur... Puisque notre loge est un peu surélevée.

Ils ont pris en compte nos prérequis. Nous voulions quelque chose d’ouvert qui soit facilement accessible pour la dégustation. Nous leur avons laissé page blanche sur la réalisation architecturale de la loge. Il n’y a eu qu’une seule proposition… Et elle nous a plu tout de suite ! C’est une loge qui a eu énormément de bons retours. »

Avez-vous une anecdote concernant l’édition à laquelle vous avez participé ?

« Nous attendions l’équipe qui allait créer notre loge sur place. Ils sont venus avec un minibus aux couleurs d’Architecture en Champagne, avec du rose très flashy, et nous avons tout de suite sympathisé. Nous les attendions avec des biscuits roses de Reims, du champagne et nous avons pris l’apéritif. Nous avons partagé ce moment ensemble. Puis, ils sont partis avec leur minibus et ça, je m’en rappellerai toujours¹ ! »